Неизвестно, когда, где и кем был придуман рецепт приготовления мороженого. Известно только, что ягоды и фрукты в снегу замораживали еще во времена Александра Македонского. За снегом в горы отправляли рабов, которых специально тренировали для быстрого бега — чтобы снег не успел растаять. Конечно, мороженым в современном понимании этого слова лакомства древних эллинов нельзя было назвать — это были скорее нежирные замороженные десерты: остуженные фрукты с мелко на струганным сладким льдом, замороженные сиропы, отвары и соки, щербеты и фруктовый лед.
В 1295 году Марко Поло привез в Европу рецепт неизвестного тогда десерта, для охлаждения которого использовали не только снег и лед, но и селитру. Продукт в формочке помещался в воду (затем в воде растворялась селитра) или в лед вместе с солью. После этого внутреннюю и внешнюю формы начинали вращать, что способствовало более быстрому замораживанию продукта без образования крупных кристаллов.
Мы с отцом, как заядлые грибники в пятницу, в 6 утра, рванули на разведку в Ассы (горы выше Тургеньского ущелья). Как раз в Алматы прошел дождь и еще стояли тучи, многих они отпугнули, но только не нас ... Ехали мы по верхней трассе через Талгар в сторону Иссыка. За Иссыком, перед вьездом в поселок Тургень перед речкой, поворот на право, въезд в Тургеньское ущелье (где-то 75 км от Алматы). Дальше вверх еще 41 км, по пути будет два поста, про второй кстати не знали, так как он появился по-видимому в этом году. На первом посту берут по 250 с человека, ну а на втором мы в 7:30 никого не встретили, ну и славо богу. Хотя на щите около поста было написано въезд и проход строго запрещен, заповедник что-ли сделали?! Вообщем кто знает отпишитесь! Кстати на обратном пути там уже стояли егеря и никого не пускали, но нас выпустили без проверки. Поднявшись на вверх мы увидели что дождь был, но небольшой. Немного повозились на джипе в грязи, поднялись на сколько смогли вверх и пошли искать грибы. С собой мы взяли как всегда 4 ведра и рюкзак :) Погода шептала, тучи разошлись и слава богу!
Пришлось мне как-то раз, столкнутся в одной компании с абсолютно непьющим мужиком. Естественно когда все уже усугубили неоднократно, а он даже не притронулся к своей рюмке, на него посыпались вопросы. Мол, что да как, почем не пьешь, не больной ли, или закодированный?
Познакомились мы на деловой почве. Фирма Микельса, решив открыть свой филиал на окраине Ивенстона, обнаружила, что в моем владении находится самый многообещающий земельный участок. Они предложили мне большие деньги, но я заупрямился; они увеличили сумму - я не сдавался, и тогда меня посетил сам босс. Он оказался не совсем таким, каким я себе представлял его. Настроен он был, конечно, агрессивно, но держался настолько вежливо, что это не оскорбляло, а манеры его были так изысканы, что почти не бросался в глаза недостаток образования. Этот недостаток он весьма успешно изживал, посещая вечернюю школу, популярные лекции и поглощая огромное количество книг.
Приходит мужик устраиваться на работу. А начальник его спрашивает: - Водку пьешь? - А есть? - Да, нет, это я так, в принципе. - А-а-а. В принципе, не пью.
* * *
Пап, а когда у парня серьга в левом ухе - это что значит? - Это значит, что он - единственный сын в семье казака - А если в правом? - Тогда это означает, что он пи*орас - А когда в обоих? - Значит, его отцу не повезло. Единственный сын - и тот пи*орас!
