Главная || Disclaimer || RSS || Реклама у нас || Бонусы ||
Разделы
9 МАЯ

Наш город
Наши лица
Алматы на заказ

За бугром

Новость!
Спорт
Истории
Анекдоты
Игры
Приколы
Видео-приколы
Разное
Странное
Авто
Сканы из журналов
Мегалинк
Полезно
Походы и поездки
Статьи

Как добавить новость?
Как добавить видео?
Требования к новости

Сообщить об ошибке!

Отправить SMS

Поиск

Расширенный поиск
Рекламка
Лучшие
Фильмы 2017 Онлайн
Copypast.ru
Webpark.ru

Друзья
Vdoroge.kz
Айкидо
elLf houSE
Funpark.ru
Parkoffka.ru
D-J.ru


Питейные традиции
Категория: Разное | Запостил: Hawk| 9 декабря 2009 |
Питейные традиции


Что такое «штрафная рюмка»? В 4-5 в. до н.э. древнегреческий пир становится своеобразным культом. Количество яств и напитков не регламентировалось, но существовали правила этикета, запрещающие опаздывать к совместному пиру. До нас дошли уставы, где говорится о том, что опоздавший к столь важному событию должен заплатить штраф.

«100 фронтовых». Их во время Великой Отечественной выделял солдатам сам Ворошилов. Еще в 1940 году, когда советские войска в 40-градусный мороз увязли в снегу под Финляндией, Ворошилов распорядился выдавать по 100 грамм для поднятия боевого духа, а также в качестве согревающего средства. Официальный приказ о выдаче «наркомовских» был издан 22 августа 1941 года Государственным комитетом обороны СССР.

Тост за здоровье. Еще при Иване Грозном водками было принято называть различные лекарственные настойки и снадобья. Принимали такой крепкий алкоголь исключительно в лечебных целях. Теперь понятно, почему «за здоровье».

На троих. В советские времена мужу на обед было принято выдавать рубль. А водка стоила два восемьдесят семь. Хочешь выпить – ищи третьего (отсюда знаменитое «третьим будешь?»). И даже сдача на сырок «Дружба» еще останется.

Гранёный стакан. В XVII веке такие стаканы делались из сколоченных между собою досочек, отсюда и грани… Первый стеклянный граненый стакан был изготовлен в 1943 г. по эскизам Веры Мухиной. По другой версии дизайн знаменитого стакана принадлежит Казимиру Малевичу. Такой стакан отличался повышенной прочностью – при падении с метровой высоты на твердую поверхность граненый стакан оставался целым.

В ящике водки 20 бутылок. В допетровскую эпоху основной мерой водки считалось ведро. Во времена Петра I в России появляется бутылка, ее заимствуют из Франции. Поскольку стандартная бутылка имела объем 0,6 л., в ведре умещалось ровно 20 бутылок. На основании этих мер велась торговая документация…

Пустую бутылку нельзя ставить на стол. Об этом гласит следующая легенда: привезли этот обычай казаки, вернувшиеся из Франции после военной кампании 1812-14 гг. В те времена парижские официанты не учитывали количество отпущенных бутылок. Гораздо проще выставить счет – пересчитать пустые бутылки, оставшиеся после трапезы на столе. Кто-то из казаков и смекнул, что можно сэкономить, убрав часть пустой тары под стол.

Посошок на дорожку. Издавна на Руси странники и путешествующие пользовались особым уважением. Бродяг не любили, а странников привечали. Ибо странники ходили по белу свету не от безделья, а от потребности душевной — на богомолье (богомольцы) ходили, по святым местам, по делам родственным и торговым. Были специальные молитвы перед началом странствия и после его благополучного завершения, были и обычаи, которые твердо соблюдались.
Странники шли от деревни к деревне, от одного заветного места к следующему, опираясь на посохи. Посох был и опорой в длинных переходах, и защитой от зверя, от лихого встречного. Словом, это был друг-спутник на многие случаи.
Странники и путешествующие перед длинной дорогой, неизвестно что им сулящей, забрасывали котомку на спину, брали в руки посох и на минутку останавливались у калитки родного или приютившего их дома. Тогда и подносилась чарка на посошок. Обычно наливал ее старший в роду. Первому — тому, кого ждала дальняя дорога. Наговоры при этом были разные, но обязательно с пожеланиями удачи: «Чтобы дорога белой скатертью стелилась», «Чтобы лиха беда стороной обошла», «Чтобы нечистая сила с пути не сбила»… и другие с таким же смыслом.
Порою чарку или ковшик в буквальном смысле ставили на посох, на его верхний утолщенный срез. И внимательно следили: если чарка не опрокидывалась — это был добрый знак. Отправляющийся в дорогу должен был выпить чарку до дна, оставив несколько капель, которые следовало выплеснуть через плечо — «смочить дорожку». После этого чарка снова ставилась на посох, но уже вверх донышком —мол, дело сделано.

Стременная. Это очень давний обычай, также связанный с началом трудного дела — путешествия, охоты, ратного похода. Так и видится: легко вскакивает наш пращур-воин в седло, поправляет шлем, кольчугу, меч. Стремя ему поддерживает стременной. И именно в эту последнюю минуту прощания ему подносится стременная чарка (чаша, кубок). Подносит чарку на подносе любимая супруга. А после того, как чарка (кубок) выпита, ее воин отдает стременному.

Закурганная, Осушить закурганную чарку — обычай казачий, степной. В старину казачьи станицы ставились так, чтобы рядом с ними — на основных дорогах — обязательно были древние курганы. На них располагались сторожевые посты, вышки, сигнальные костры, которые зажигались в случае опасности.
За курганами начиналась беспокойная степь, порою дикая и необжитая, полная опасностей. И было принято провожать уважаемых гостей и родственников именно «за курганы». А дальше уж как судьба с ними обойдется…
Эта обязанность — провожать «за курганы» — принадлежала молодым, сильным, удалым. И получалось что-то вроде почетного казачьего эскорта, когда молодые казаки соревновались в лихости, демонстрировали сноровку, лошадей и оружие. Чем многочисленнее был эскорт, тем больше было почета и уважения уезжавшим.
Наконец, останавливались там, где в таких случаях делали остановки еще их прадеды. Иногда «закурганная чаша» (штоф, кубок) пускалась по кругу, порою разливали в походные кружки — каждому и обязательно всем, и уезжающим, и провожающим. Пить же не неволили — это было дело личное.

Пили же «закурганную», как правило, без закуски, потому что только-только встали из-за столов, да и все мысли были уже о дороге. Выпивали под пожелания удачи, обязательно недолго молчали, чтобы случайно ее не спугнуть, а потом долго смотрели, как уносятся вдаль по степной бесконечной дороге всадники…

И на посошок, и стременная, и закурганная — эти чарки, по обычаю, выпивались всегда по одной и не повторялись, так как подносились от чистого сердца, а не от хмельных потребностей.



Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Выставляем рейтинг

Напечатать Комментарии (12)

Похожие новости

1. zuzik (9 декабря 2009 13:20)


0 комментариев
0 публикаций
Статус:
блин, такая картинка соблазнительная, так и хочеться выпить рюмку водочки с соленными огурчиками)))
2. maklaud (9 декабря 2009 14:06)

одесса
341 комментарий
0 публикаций
Статус: Пользователь offline
так выпей или как sty1 drink


--------------------
Для лошадей и влюбленных сено пахнет по-разному.
3. pagefile.sys (9 декабря 2009 15:07)

Пермь
249 комментариев
8 публикаций
Статус: Пользователь offline
drink
4. Mara_ak87 (9 декабря 2009 15:16)

Казахское Ханство
1014 комментариев
32 публикации
Статус: Пользователь offline
kick drink 3 sty9 sty10 2


--------------------
Стоя у самого края обрыва горы он спросил у нее: - Скажи, ты меня любишь? - Люблю! - Тогда прыгни вниз... Она улыбнулась, посмотрела ему в глаза и сказала: - А ты любишь? - Да! - Тогда толкни меня! - Ну я и толкнул, хуле там
5. kalabaha (9 декабря 2009 19:54)

Алматы
5354 комментария
60 публикаций
Статус: Пользователь offline
Ну так не все питейные традиции приведены - славные армейские офицерские традиции "ВЛИВАНИЯ" а также "ВЫЛИВАНИЯ" - "Я гвардии лейтенант Пупкин-Мамбеткин представляюсь по поводу вливания(выливания) в/из славного коллектива боевого горнокопытного(танкодесантного) батальона...".
Или "Обмыть звёздочки" - очень экстремальная традиция - поймать губами звёздочки из солдатской 300-граммовой кружки с водкой, которую надо осушить - старшим офицерам от майора легче - у них звёзды крупнее, а были случаи с непьющими - глотали.
А есть ещё обалденная традиция "День Рожденья Без Подарков" - провинившийся офицер накрывает товарищам поляну.
drink Да и много ещё чего

А как вам экстремальная питейная традиция посвящения расейских мединститутов???(за томский рассказывали) - Перед будущим врачом - первокурсником, старшекурсники выставляют три стакана - с водой, водкой и спиртом - надо выбрать не принюхиваясь и выпить залпом - непьющей знакомой попался спирт. 13
6. Gurych (9 декабря 2009 20:55)


2747 комментариев
0 публикаций
Статус: Пользователь offline
sty16


--------------------
Желание Женщины - Закон,
Пока желание Мужчины - Женщина...)
7. Вадо (9 декабря 2009 21:22)


441 комментарий
0 публикаций
Статус: Пользователь offline
Познавательно drink
8. Jerzy (9 декабря 2009 22:27)

Kazakhstan
240 комментариев
4 публикации
Статус: Пользователь offline
Познавательно, хоть вряд ли и пригодится.
9. =FoX= (10 декабря 2009 07:39)

Almaty
10324 комментария
0 публикаций
Статус: Пользователь offline
Цитата: kalabaha
Перед будущим врачом - первокурсником, старшекурсники выставляют три стакана - с водой, водкой и спиртом - надо выбрать не принюхиваясь и выпить залпом - непьющей знакомой попался спирт


ili davali vozmojnost zapit takje ne nyuxaya, samaya jest esli vodku spirtom zapivali............. 7


--------------------
==================================================================
10. ahvel (10 декабря 2009 08:09)

Лахмата
4144 комментария
141 публикация
Статус: Пользователь offline
Цитата: =FoX=
samaya jest esli vodku spirtom zapivali.

за то когда спирт водкой запиваешь... водка как вода идёт fellow проверено лично ...

эхххх завтря питница ....


--------------------
чрезмерное употребление алкоголя может вызвать проституток ....
11. shaman99 (10 декабря 2009 21:14)

Almaty
642 комментария
0 публикаций
Статус: Пользователь offline
"За курганами начиналась беспокойная степь, порою дикая и необжитая", ух блин, хорошо сказано! Аж мороз по шкуре. Здорово бы вернуться в те времена когда были дикие и необжитые территории. Задолбала городская предопределенность... Сори, каждому свое 10
12. =FoX= (11 декабря 2009 06:48)

Almaty
10324 комментария
0 публикаций
Статус: Пользователь offline
Sednya pyatnica uje........... gde pyatnichnoe ??????? ili kak vsegda v ponedelnik ego zapostyat ? rgach


--------------------
==================================================================


Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Пользователь





Последние комментарии
Лучшие новости
Лучшие комментаторы
=FoX= - 1563
asics - 1272
kalabaha - 1088
гевюрцтраминер - 729
урюк - 682
AZIMUT - 641
Umbrae - 609
CrispFrost - 609
рыбка - 577
Calvados - 554

Copyright 2005 - 2015, Hawk. ICQ : 277406, Email : hudson_hawk2k@mail.ru
При копировании материалов с сайта ссылка на нас обязательна!