Коктейли BACARDI 151
4 марта 2010. Разместил: aress
Предлагаем вашему вниманию рецепты шести новых коктейлей на основе рома BACARDI 151.
BACARDI ZOMBIE
Бокал: харикейн или большой коллинз 400-500 мл
Ингредиенты:
1 чайная ложка коричневого сахара
30 мл лимонного сока
30 мл сока лайма
30 мл ананасового сока
30 мл сиропа Пассоа (маракуйя)
2-3 капли биттера Ангостура
30 мл Bacardi Oro
30 мл Bacardi Superior
30 мл Bacardi 151
дроблённый лёд
Технология:
Смешать соки без льда. Растворить сахар в соках и вылить в шейкер со льдом. Добавить остальные компоненты кроме Bacardi 151b хорошо взбить. Сцедить в харикейн, наполненный дроблённым льдом. Аккуратно добавить Bacardi151 поверх коктейля и поджечь.
Украсить долькой и листьями ананаса и веточкой мяты.
BACARDI SPECIAL BELLINI
Метод: build
Бокал: 2 shorts, Martini cocktail glass
Ингредиенты:
40ml Bacardi 151
60ml персиковый сок
100ml Martini Asti
Технология: Налить в стопки по 30 мл персикового сока и сверху слоем Bacardi 151. Налить в коктейльную рюмку 100 мл холодного Martini Asti. Расположить Asti по центру, сок с Bacardi по краям. Поджечь Bacardi - эффектнее пользоваться пуливизатором, наполненным Bacardi 151. Нужно поджечь лучину и брызнуть из пуливизатора на огонь, направляя полученное пламя на стопки с Bacardi.
Коктейль можно выпить одному или вдвоём. Для этого гостю нужно опустить трубочку в бокал с Asti и по команде начинать пить. В это время бармен выливает горящие коктейли в бокал с Asti и исполняет барабанную дробь опустевшими стопками, до тех пор, пока гость не допьёт все содержимое коктейльной рюмки.
Украшение: нет
BACARDI TO THE MOON
Метод: build
Бокал: short
Ингредиенты:
15 мл Coffee ликёр
15 мл Амаретто
15 мл Ирландский крем ликёр (Irish Cream)
15 мл Bacardi 151
Технология:
Вариант 1: налить слоями в стопку и поджечь. Пить через трубочку.
Вариант 2: Смешать со льдом в смесительном стакане и сцедить в охлаждённую стопку.
BACARDI GOLDEN BULLET
Метод: build
Бокал: short
Ингридиенты:
20 Cointreau
20 сока лайма
20 Bacardi 151
В шот налить ликер Cointreau, затем аккуратно (не смешивая) сок лайма и Bacardi 151, поджечь. Пить через трубочку.
BACARDI APPLE 151
Метод: build
Бокал: short
Ингредиенты:
20 Bacardi 151
15 мл сока лайма
15 мл сиропа «Зеленое яблоко»
Технология приготовления:
В шот налить сироп «Зеленое яблоко», затем аккуратно сок лайма и Bacardi 151, поджечь. Пить через трубочку.
BACARDI BERRY
Метод: build
Бокал: short
Ингридиенты:
30 мл рома Bacardi 151
10 мл сиропа Monin "Малина + чай" (или любого другого ягодного сиропа)
1/6 лайма
2-3 капли Red Tabasco souse
1/2 ягоды клубники
Технология: положить в «стопку» клубнику, налить сироп, сверху положить слоем Bacardi, выжать дольку лайма и добавить «Тобаско». Нужно залпом выпить коктейль, в конце разжевать клубнику.